ブロッコリー

意味

ブロッコリーとは、キャベツの変種（キャベツと同じ種類の中から、形や性質が分かれてできたもの）のひとつで、野菜として食べられています。
食べるのは、花をつけるために伸びてきた茎の先の部分です。

「ミドリハナヤサイ」（緑花椰菜みどりはなやさい）、「メハナヤサイ」という日本での呼び名もあります。
カリフラワーは、このブロッコリーをもとにして生まれたと考えられています。