蕪かぶら

意味

蕪とは、ふくらんだ根を食べるアブラナ科の野菜です。
中国から伝わったとされ、品種の数が多く、根の色もさまざまで、白のものに加えて、紫や黄、赤のものがあります。
春に咲く花は黄色です。

由来

古くからの呼び名は「かぶら」で、「かぶ」はあとからできた形です。
今よく使う「かぶ」は、「おかぶ」という言い方から生まれた語ともいわれます。
「なす」も、「なすび」を「おなす」と言ったところからできた語で、よく似た例です。
「すずな」という別名もあります。

傍題

根が赤い蕪を、「赤蕪あかかぶ」や「緋蕪ひかぶら」と呼びます。
蕪を育てている畑が「蕪畑」で、読みは「かぶばたけ」と「かぶらばた」の二つがあります。