麦むぎの芽め

意味

麦の芽とは、コムギやオオムギなどの若い芽のことで、冬の畑や田で見かけます。

日本では、稲を刈り取ったあとの田にも麦を作り、冬のあいだ育ててきました。
同じ田で、稲の後にもう一つの作物を作るこのやり方を、裏作といいます。

麦の穂が出て実るのは、春から初夏にかけてです。
実った麦は、「麦」として夏の季語になります。