根深汁ねぶかじる

意味

根深汁とは、葱ねぎの入った汁物のことです。
汁の仕立て方は一つに決まっておらず、すまし汁にも味噌汁にもします。

由来

汁の名前は、葱ねぎを「根深ねぶか」とも呼ぶことから付いています。
傍題の「葱汁ねぎじる」は、同じ汁を葱ねぎの名でそのまま呼んだ言い方です。